Louis Roederer Brut Cristal Rosé - Aromas sutis e fugazes são delicados e complexos, uma sensação de frescor e picante com notas precisas de casca de frutas cítricas e framboesa. Paladar com notas tostadas e amêndoas na boca com fruta fresca, giz e mais raspas. Um final longo e atraente.
Champagne Louis Roederer Cristal Brut Rosé
De coloração rosa salmão com reflexos dourados. O bouquet é elegante e extremamente elegante, seus aromas sutis e fugazes são delicados e complexos. Um nariz fresco e picante com notas precisas de casca de frutas cítricas e framboesa. Notas tostadas e amêndoas na boca com fruta fresca, giz e mais raspas. Um final longo e atraente.
Como o maior produtor familiar independente de champanhe, Louis Roederer está entre os melhores da região. Fundada em 1776, a casa é atualmente administrada pelo membro da família de sétima geração, Frédéric Rouzaud, ao lado do antigo Chef de Cave e da lenda do Champagne Jean-Baptiste Lécaillon. Hoje, a Champagne Louis Roederer possui impressionantes 240 hectares de vinhedos nos melhores locais que cobrem dois terços de suas necessidades de uva e são pioneiros na agricultura biodinâmica, tendo convertido um total de 50% de suas propriedades para acomodar a produção usando métodos biodinâmicos. Seu portfólio começa com Brut Premier, um dos mais sedutores cuvées não vintage de Champagne e termina com Cristal, talvez o champanhe cuvée de prestígio mais reconhecido do mundo.
Em 1974, quase 200 anos após a criação da Champagne Louis Roederer e 100 anos após a invenção do Cristal, Jean-Claude Rouzad decidiu criar um Cristal Rosé. Para isso, ele selecionou uvas Pinot Noir de vinha velha dos melhores vinhedos Grand Cru de Aÿ, que agora são cultivadas de acordo com os princípios biodinâmicos.
O solo calcário único, que confere às uvas uma mineralidade requintada, permite às vinhas atingir uma maturidade de fruta excepcional complementada por uma acidez cristalina. O teor de rosé é produzido pelo processo de saignée (sangramento) após maceração a frio por cinco a oito dias na fase líquida. Tal como acontece com o Cristal, 20-30% dos vinhos são vinificados em barricas de carvalho e o lote final estagia seis anos nas caves e repousa oito meses após o degurgamento. Produzido apenas nos melhores anos,
Vinhedos: 100% Grand Cru | Pinot Noir: Aÿ | Chardonnay: Avize, Le Mesnil-sur-Oger
Envelhecimento: 6 anos sobre as borras
Aroma: Aromas sutis e fugazes são delicados e complexos, uma sensação de frescor e picante com notas precisas de casca de frutas cítricas e framboesa.
Paladar: Notas tostadas e amêndoas na boca com fruta fresca, giz e mais raspas. Um final longo e atraente.